Dentro de las tecnologías para restaurantes, el sistema de Punto de Venta ó POS (point of sale) es una de las más populares y esenciales.
Este software crea una red unificada para la administración del negocio. Es decir, desde una pantalla en la caja se pueden manejar al equipo, pedidos, inventario y finanzas. Un ejemplo de sistema de punto de venta ó POS que vemos en el cotidiano es la máquina para pagos con tarjeta y sin contacto
Ya que son pequeñas y de fácil uso, la terminal de pago móvil ha sido ampliamente incorporada al servicio culinario. Mejorando la experiencia del cliente por varias razones.
Con estas satisfacen las necesidades inmediatas de los consumidores. Ya sea el miedo a contraer el virus o simple incomodidad durante la transacción. De esta forma, pagar comida con tarjeta mejora la experiencia del cliente.
¿Cómo funciona el sistema punto de venta ó POS?
Un sistema de punto de venta o point of sale (POS) simplifica las operaciones dentro del restaurante. Ya sean la caja, la cocina, el inventario, el staff y/o los consumidores. Esta herramienta combina software y hardware para administrar de forma óptima el local.
El software es el soporte informático. A partir de una serie de códigos, el programa hace el trabajo de la caja registradora. Pero con más y mejores funciones a través de una interfaz simple e intuitiva. Este puede ser albergado en la nube y es accesible en cualquier dispositivo conectado a wifi. También existen los sistemas internos, a los que solo se puede entrar en las computadoras del negocio.
El hardware son los instrumentos físicos donde se instala el programa. Desde la tecnología estándar como pantallas táctiles, monitores y terminales de pago para restaurantes. Hasta otras más sofisticadas como quioscos y tabletas de autoservicio.
¿Qué funciones tiene el sistema de punto de venta ó POS?
Un sistema de punto de venta ó POS para restaurantes acompaña la gestión del local y debe cumplir ciertas funciones básicas. Algunas son:
- Ingresar pedidos, calcular costos y dirigirlos a la cocina.
- Si es complementado por pantallas de control de cocina (KDS), estas visualizarán las órdenes y su progreso.
- Seguir el flujo de las mesas y los empleados encargados de cada una.
- Manejar el inventario, calcular una aproximación de los ingredientes usados y alertar si hay un déficit.
- Ser compatible con tu sitio web y aplicaciones de delivery.
- Aceptar dinero digital a través del pago sin contacto. Esto es posible gracias a la identificación por radiofrecuencia y es esencial para la transacción con tarjeta.
¿Qué hace un sistema de Punto de venta?
Generalmente, funciona de la siguiente manera:
1. Un cliente decide comprar tu producto o servicio. Si tienes un negocio física, posiblemente le pidan a un vendedor que los registre. El vendedor puede usar un escáner de códigos de barras para buscar el precio del artículo. Para las tiendas en línea, este paso ocurre cuando el cliente termina de agregar los artículos a su carrito y hace clic en el botón de proceso de pago.
2. Tu sistema de Punto de venta calcula el precio del artículo, incluidos todos los impuestos a las ventas, y luego actualiza el conteo del inventario para mostrar que el artículo se vendió.
3. Tu cliente paga. Para finalizar la compra, el cliente deberá usar su tarjeta de crédito, tarjeta sin contacto, tarjeta de débito, puntos de fidelidad, tarjeta de regalo o efectivo para concretar el pago. Según el tipo de pago que elijan, el banco de tu cliente tiene que autorizar la transacción.
4. La transacción en el punto de venta finaliza. Este es el momento en el que se realizó la venta oficialmente. El pago se hace efectivo, se crea un recibo digital o impreso, y envías o entregas los artículos comprados a tu cliente.
¿Qué beneficios tiene un punto de venta para negocios pequeños y medianos?
Más allá de cobrar y guardar el dinero en una caja registradora, un punto de venta aporta beneficios indispensables para los negocios que desean aumentar sus ventas a corto plazo, por ejemplo:
- Agilizar el cobro de tus productos o servicios a través de la automatización de los procesos de venta.
- Llevar un control total de los inventarios y de las ventas, evitando errores de cálculo humano o pérdidas injustificadas.
- Ahorro de tiempo en procesos administrativos.
- Aceptar diversos métodos de pago.
- Permite que tus clientes generen su propia factura en caso de no querer esperar más tiempo en el establecimiento.
- Generar reportes automáticos de todas tus transacciones y consultarlos en cualquier momento para la toma de decisiones.
- Mejorar la experiencia del cliente ofreciéndole un servicio rápido y efectivo, sin errores de cálculo humanos ni esperas indeseadas.
