El mundo de la gastronomía constituye uno de los modelos de negocio más rentables de todos los tiempos; sin embargo, es un hecho que la competencia es cada vez más fuerte. Esta situación hace indispensable aprovechar al máximo las nuevas herramientas, tecnologías y técnicas; se trata de posicionarse de forma más efectiva en la mente de nuestros clientes y lograr estrechar esa relación, siempre con el objetivo de lograr ese sentimiento de lealtad o fidelidad tan deseado.
Lo mejor es que, en muchas ocasiones, son las técnicas o estrategias más sencillas las que pueden generar mejores resultados. Y es que algo tan simple como las encuestas de satisfacción pueden marcar una gran diferencia en la gestión general del negocio. En la práctica son de gran importancia para saber cuáles son aquellos aspectos que debemos mejorar o potenciar; entre mucha otra información de valor que se puede obtener.
¿Qué son las encuestas de satisfacción?
La encuesta de satisfacción es, como su nombre lo indica, un cuestionario muy simple y rápido. Está conformado por ciertas preguntas básicas que tienen por objetivo conocer un poco más a fondo de forma cien por cien honesta cuál es la opinión de nuestros clientes. Se trata de una de las herramientas más eficaces que podemos utilizar para recabar información de gran valor para mejorar nuestro servicio y productos en general. En este sentido, es importante recordar que, para lograr ese sentimiento de fidelidad, se debe generar una relación de empatía entre el consumidor y la marca.
Entre las múltiples valoraciones que se le puede otorgar, las encuestas de satisfacción son especialmente importantes para ayudar a valorar el rendimiento de los productos en general e incluso de un producto en específico. También son imprescindibles para valorar el grado de lealtad de los clientes. Se trata de una herramienta ideal para conocer posibles incidencias y tener la oportunidad de solventarlas rápidamente. Sobre todo antes de que se transformen en un problema más grande para la marca.
¿Para qué sirven las encuestas de satisfacción del cliente?
Las encuestas de satisfacción no solo ayudan a tu restaurante a entender a sus clientes sino también para descubrir cambios que se pueden implementar con el fin de mejorar los productos o servicios, garantizar la fidelización de tus clientes y, en último término, aumentar los beneficios.
“Ofrecer un buen servicio al cliente es el alma de cualquier negocio. Mediante el uso de encuestas de satisfacción es posible recopilar opiniones y averiguar qué hace felices a tus clientes”.
El uso de las encuestas de satisfacción permite además identificar información útil acerca de los problemas que puedan existir, así como los patrones que conducen al éxito. Pero la cosa no acaba aquí, ya que actuar sobre la base de los datos recogidos aumentará la adhesión de clientes y mejorará la reputación de la marca.
De igual forma, también nos ayudan a responder cuestiones tan relevantes como ¿hacia dónde va el mercado?, ¿en qué lugar se encuentra nuestro producto? ¿Y cómo podemos mejorar?
Beneficios de la encuesta de satisfacción de clientes
Los principales beneficios de las encuestas de satisfacción de los clientes son:
- Áreas de oportunidad: uno de los aspectos más interesantes que se pueden obtener con las encuestas de satisfacción es conocer cuáles son las áreas de oportunidad que se pueden explotar, y es que los clientes suelen ser mucho más sinceros cuando no están en presencia de otras personas y la sinceridad es clave para aprovechar al máximo esta herramienta.
- Fidelización: la fidelización siempre ha sido y será uno de los principales objetivos para cualquier tipo de marca o negocio y este tipo de recursos son de gran ayuda para lograr ese objetivo porque el cliente se siente importante, se siente parte esencial o central del negocio.
- Puntos fuertes: es una herramienta perfecta para conocer cuáles son los puntos fuertes o mejor valorados de los clientes y así poner más énfasis en los mismos. Por ejemplo, el punto fuerte puede ser un producto en específico o el ambiente o servicio.
- Solventar problemas: es de gran utilidad para solventar cualquier tipo de problema que pueda surgir o que les genere molestia a los clientes. Gracias a estas encuestas es posible saber qué no les gusta a nuestros clientes. Un aspecto clave para mejorar o incluso eliminar el asunto, en caso de que se tratase de un producto o aspecto específico del lugar.
- Diferenciación de marca: la información obtenida con este recurso es de gran valor y puede ser un importante punto de referencia que podemos utilizar para diferenciar nuestra marca de otras similares o de la competencia directa. Siempre es recomendable diferenciar nuestra marca para aumentar el valor de la misma.
