La importancia de la identidad corporativa en una empresa es fundamental para saber qué queremos ser, qué queremos transmitir. En el caso de los restaurantes, como en el de todas las empresas, la imagen se forma por lo que se dice y por lo que se hace. Hay que estar alineado a una estrategia con una planificación que engloba no solo la gastronomía sino todo lo que entra por los otros sentidos.
Todo tiene que partir de la identidad del restaurante y cómo debe transmitir una imagen profesional, coherente en toda su comunicación y en todos los canales.
La imagen de nuestro negocio se crea día a día. Para diferenciar bien nuestra empresa debemos contar con una oferta orientada a nuestro público objetivo. De esa manera se busca que los clientes la hagan única y preferida. La identidad corporativa tiene que transmitir los valores asociados a la marca. Así, nuestros clientes asociarán y nos identificarán con dichos valores.
¿Qué es el branding gastronómico?
Hay que tener en cuenta que hoy en día todo negocio es una marca particular. El branding para restaurantes va a permitir distinguirse frente a la competencia o resaltar frente a los competidores que ofrecen un servicio o producto igual al tuyo.
Es por esta razón que el branding es un elemento que diferencia a unos de otros. Por eso, es recomendable crear una buena estrategia de marketing alrededor del branding para conseguir los mejores resultados.
Una marca muy bien posicionada se extiende no sólo en los platos que sirve o en la atención. También lo hace en otros elementos que pueden ser considerados dentro del branding y son los siguientes:
- Las experiencias que se le ofrecen al cliente.
- Los empleados y la manera de estos de tratar y compartir con los clientes.
- La rapidez y la calidez con la que se atienden las dudas. En este punto la atención al público es prioritaria.
- El diseño de la página web y cómo el cliente navega a través de ella. Igual pasa con las redes sociales y el desenvolvimiento del usuario en estas.
- Una marca exitosa triunfa en todo contacto que mantiene con el cliente.
¿Cómo dar identidad a la marca con Branding para restaurantes?
La competencia es realmente fuerte en el sector de la gastronomía. Es por eso que destacar frente a la competencia es un punto a favor que ofrecerá buenos resultados en materia de marketing. Las personas y sus gustos han cambiado con los años y ya no se trata solo de la comida que sirvan en determinado lugar, sino también de la atención, el servicios, el ambiente etc.
Por esta razón, tener una marca bien definida dentro de las estrategias de marketing va a servir para facilitar mucho atraer a nuevos clientes a un local gastronómico. Y es que los clientes se informan mucho antes de llegar a un lugar a comer y es donde las redes sociales y sitios web juegan un papel central.
Donde se nota que hay un esfuerzo realizado, una experiencia definida, buena atención y buena comida es donde, por lo general, los clientes se van a decantar. Para realizar una buena estrategia de branding para restaurantes es indispensable hacerse las siguientes preguntas:
- ¿Qué tipo de restaurante se quiere ofrecer a los clientes?
- ¿Qué tipo de ambientación se muestra en el local comercial?
- ¿Qué colores va a tener el lugar donde estará el local gastronómico?
- ¿Cómo será el estilo de los platos, cubiertos, manteles etc.?
- ¿Cómo va a ser la carta, fuente, tamaño de la letra, estilo?
- ¿Qué diseño tendrán los uniformes de los trabajadores?
Responder a estas simples, pero importantes interrogantes hará más fácil la consecución de los objetivos en la estrategia de branding para restaurantes. Siempre hay que tener presente qué es lo que espera el cliente del trabajo realizado.
¿Cuáles son las ventajas del branding para el negocio?
1. Genere brand awareness o reconocimiento de marca
El “brand awareness” o recordación de marca es uno de los enormes beneficios del marketing de contenidos para restaurantes. Este ayuda a posicionar el establecimiento en la mente del consumidor ya sea a través de fotografías, imágenes, videos, post en redes, artículos de blogs y más, lo que permitirá al cliente tener al restaurante dentro de su lista de elección y posiblemente generar visitar recurrentes.
2. Mejore el posicionamiento web
Para que la web del restaurante alcance los primeros lugares del posicionamiento en buscadores como Google, es necesario contar con una estrategia de marketing de contenidos. Si la web cuenta con un blog lleno de contenido útil que tus comensales valoren: rutas de comida gastronómica, recetas, tips de cocina, tutoriales, etc., es más que seguro que el buscador la coloque en los primeros resultados.
3. Despierte el hambre de los prospectos comensales
El marketing de contenidos abarca mucho más allá que un post de blog. Puede aprovechar fotografías que muestren su menú, vídeos que enseñen cómo preparan y sirven la comida del restaurante. Generalmente, los restaurantes usan estos recursos audiovisuales con el objetivo de abrirles el apetito a los usuarios aunque no puedan oler ni saborear el platillo en el momento.
Por ello, un gran beneficio del contenido es provocar y antojar al usuario que llegue a las redes sociales y página web. Haciendo que no pueda estar tranquilo hasta que vaya a al restaurante y ordene algo.
4. Resalta frente a la competencia
Hoy aún existen restaurantes que no brindan una experiencia 360° a sus comensales, tienen sus redes sociales abandonadas o sus páginas web vacías y sin ninguna información. Por ello, hacer un plan de marketing de contenidos lo hará tener ventaja frente a la competencia, generar un reconocimiento de marca y marcar una preferencia frente a otros establecimientos.
