El catering es un sistema que está en auge, tanto como modelo gastronómico como de negocios. El servicio que antes era […]
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En los últimos años, la popularidad del vegetarianismo y el veganismo ha aumentado significativamente. Más personas están adoptando dietas basadas […]
Venezuela país rico en muchas cosas: sus playas, ríos, paisajes, gente, pero sobre todo por su gastronomía. Es uno de los países […]
Para los empresarios del sector, la fidelización de clientes es un reto incesante, ya que depende del atractivo que ejerza el […]
Comida cada vez más sana, es lo que marcan las tendencias gastronómicas actualmente. Y no se trata solo de la selección […]
Si estás pensando en qué se necesita para abrir un restaurante, el primer paso es elegir qué tipo de restaurante […]
Atraer clientes por primera vez a tu restaurante, es una cosa, lograr que regresen a menudo, exige un poco más. […]
Estoy seguro de que sabes que, en nuestro sector, al menos ocho de cada diez nuevos restaurantes cierran sus puertas antes […]
El autoservicio, sobre todo en las cadenas de comida rápida, está en el ranking de las opciones más demandadas en […]
¿Qué procesos hay en un restaurante? Si bien existen diferentes procesos en un restaurante, aquí abordaremos cuatro grandes grupos a tener […]