La transformación digital es, incluso cuando implica el uso de la tecnología más moderna, ante todo, una tarea de gestión. Nadie debería seguir ciegamente las tendencias tecnológicas simplemente porque todo el mundo habla de ellas.
Entonces, ¿Cómo puedes dominar este proceso de transformación digital? La mejor manera es simplemente dar un paso a la vez. Para hacer esto, necesitas las herramientas adecuadas y desarrollar todas las fases requeridas para que la transformación digital sea un éxito.
5 Fases a desarrollar en la transformación digital
Estas fases son:
1. Fase de concienciación
Para iniciar tu proceso de transformación digital es necesario que todas las personas dentro de tu organización o restaurante tengan plena conciencia de las oportunidades que ofrece la tecnología y cómo está cambiando la forma en que funcionan los negocios.
Es importante que todo el personal dentro de la empresa conozca y maneje las nuevas tecnologías digitales vinculadas al negocio. Con un personal capacitado es más sencillo comenzar con el proceso de transformación digital.
2. Fase de planificación
En esta fase debes realizar la planificación de la estrategia que como empresa vas a seguir para el proceso de transformación digital. Ten presente que cada empresa tiene sus propias características y no existe una manera única de transformar tu negocio.
Es por eso que es importante que en esta fase de planificación sean analizadas las principales variables que inciden en tu negocio. De esta manera puedes tener un camino más acertado hacia la transformación digital con el fin de obtener los resultados esperados.
3. Fase de formación
La transformación digital requiere que todas las personas involucradas estén formadas y capacitadas para asumir la misma. Todas las personas que conforman tu equipo de trabajo cumplen un rol y un papel de valor dentro del proceso, es por ello que su formación es fundamental para implementarla. Todas las tecnologías que se implemente deben ser manejadas por el personal, de forma de ofrecer a los clientes una experiencia satisfactoria, ágil y eficiente.
4. Fase de implementación
Cuando ya tienes bien planificado el proceso de transformación digital y has capacitado y formado a todos los integrantes de tu organización es el momento de implementar las nuevas tecnologías más beneficiosas según lo que has planificado.
La implementación de estas nuevas tecnologías, sin duda alguna, requiere de la correcta adecuación de los sistemas y equipos dentro de tu negocio con el fin de optimizar los procesos, mejorar el servicio y aumentar la productividad.
5. Fase de optimización digital
La transformación digital es un proceso continuo, en el cual debes mantener las herramientas implementadas actualizadas. Esta fase es de revisión continua, con el fin de corregir y adaptar los procesos según la evolución del mercado.
Herramientas para la transformación digital de tu restaurante
La transformación digital se ha afianzado en la industria de los restaurantes durante la pandemia. Algunos analistas incluso llegan a decir que la adopción de tecnologías orientadas al cliente ha progresado en el equivalente a diez años de crecimiento orgánico durante el último año, lo cual es extraordinario desde cualquier punto de vista.
Hoy en día, debes estar presente en los mismos lugares que los clientes y generar contenidos digitales capaces de seducirlos y atraerlos a tu restaurante en todo momento. Para mantenerte en el mercado debes transformarte digitalmente, algunas herramientas para lograrlo son:
Sitio web (E-commerce)
Con un sitio web puedes configurar un sistema de reservas en línea. Así puedes optimizar muchos flujos, y te ayuda a agilizar el trabajo del comedor y su relación con la cocina. De igual forma, puedes trabajar en tu ficha de cliente con el establecimiento de un programa de fidelización.
Aplicaciones móviles
Las aplicaciones móviles permiten que los restaurantes formen parte del estilo de vida de los consumidores. En este sentido, la competencia es feroz. Por eso es fundamental contar con estrategias de interacción digital que mantengan al cliente seducido la mayor parte del tiempo con la imagen de marca del restaurante.
La implementación de la entrega a través de aplicaciones, por ejemplo, aumenta el alcance de las ventas y, muchas veces, elimina la necesidad de tener una flota propia de mensajeros.
Formularios de reservas online
Con los formularios de reserva on line puedes gestionar la ocupación con planos de salas, solo tienes que configurar tus espacios con las mesas y el número de comensales mínimo y máximo de cada una.
Así mismo puedes establecer que las nuevas reservas se confirmen automáticamente si hay disponibilidad o confirmarlas manualmente una a una. Puedes incluir tu formulario de reservas de tu restaurante en tu página de Facebook o en tu sitio web.
Chatbot
Los chatbots o agentes conversacionales son software informáticos que tienden a simular una conversación con un humano. Con un Chatbot puedes hacer que tus clientes creen instantáneamente solicitudes de reserva en función de la fecha y hora de su elección. También puedes usar un Chatbot para recopilar información relevante de tu cliente, que luego se puede enviar directamente a la persona que maneja tus reservas.
Plataforma de gestión de pedidos
Agregar la opción de pedidos en línea al sitio web de tu restaurante y utilizar una aplicación móvil facilita que sus clientes realicen pedidos. Con los pedidos en línea, los clientes no se sienten apurados para completar sus pedidos, por lo que es más probable que exploren todas las diferentes opciones del menú. Por lo tanto, generalmente gastan más en línea que cuando ordenan en persona o por teléfono.
Plataforma de pago online
Los restaurantes necesitan pagos fluidos, ya sea que el cliente esté en el restaurante o haga un pedido en el sitio web o aplicación. Con una plataforma de pago on line los clientes deben poder realizar pedidos y pagar rápidamente, sabiendo que sus datos están seguros y que su deliciosa comida está en camino.
CRM
Con un CRM para restaurantes puedes recopilar datos de contacto y preferencias de tus clientes de forma natural y no intrusiva. Por ejemplo, cuando tu cliente regrese, un CRM adecuado puede registrar todos los datos necesarios y presentará sugerencias personalizadas a tu equipo mediante una gestión de la lealtad de los clientes.
